酸奶和純牛奶哪個養胃
經驗1.22W
總體來說應該還是酸奶好一些,因為成年人體內的乳糖酶失去了活性,牛奶中的內乳糖可能讓腸胃容不適,但酸奶經過發酵,解決了這個問題。
酸奶和牛奶相比,熱量稍高一點點。因為其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克,低脂加糖70千卡,全脂無糖酸奶60千卡/100克。
從營養價值來說,兩者差異不是很大,都是鈣的最佳來源,也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。
從保健效果來說,酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認的健康食品。
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