炸雞扒的做法 原來是這樣炸的
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1、將雞柳用刀背拍鬆後加入醃料(生抽、鹽、黑椒碎、糖)醃製一小時。
2、準備好雞蛋、麵粉、麵包糠。
3、將醃製好的雞柳先拍上乾麵粉再沾蛋液,然後拍上面包糠(若要沾多點麵包糠可反覆此步驟2次)。
4、沾好麵包糠的雞柳放一邊待用。
5、空氣炸鍋200度預熱5分鐘。
6、把掃了少量色拉油的雞柳平鋪在炸籃上。
7、調好溫度180度,時間為8分鐘。中間開啟翻一次面。
8、分鐘後,兩面金黃,賣相不錯。
9、加點千島醬或番茄醬,味道更美。
標籤:炸雞
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