胡蘿蔔燉雞湯怎麼做
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一、材料:
雞肉500克、 胡蘿蔔500克、食鹽適量、 姜適量、 蒜適量 、調和油適量、 剁椒適量。
二、做法:
1、整隻雞切一半,另一半冰凍起來;
2、將雞肉切小塊;
3、鍋中放入少量的油,油熱後放入雞塊翻炒;
4、接著放入生薑、大蒜翻炒,去除腥味同時也能提味;
5、將胡蘿蔔外皮薄薄的一層颳去,以免影響口感,將胡蘿蔔切成滾刀片;
6、放入適量的辣椒,待雞肉變色後,炒出水分;
7、接著放入胡蘿蔔繼續翻炒,放入適量的鹽;
8、將炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入電壓力鍋中,放入適量的水,沒過雞肉為準即可。
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