蝦仁炒芹菜的做法

1、用料：蝦仁適量，西芹一根，姜一片，油適量，鳳球嘜馬玲薯澱粉一小勺，料酒一小勺，鹽一小勺，鳳球嘜醬油一小勺；

2、蝦仁去黑線洗淨，芹菜洗淨切斜段；

3、控淨水的蝦仁里加入白胡椒粉.料酒.澱粉薑絲，拌均醃製5—10分鐘；

4、鍋洗淨，再起油鍋，把芹菜放入進去翻炒幾下；

5、再把蝦仁倒入進去炒，加入鹽、鳳球嘜醬油，翻炒幾下就可以出鍋了。