方便麵誰發明的哪裡人
方便麵的發明者是日本人安藤百福。
1958年,安藤百福發明了世界上第一包方便麵“雞肉拉麵”。發明靈感早在1945年就已萌生。
1958年,安藤百福在身無分文的情況下,開始著手研究拉麵。在大阪府池田市的住宅後院建起了一個10平方米的研究室,找來了一臺舊制面機,然後買了一個直徑1米的中華炒鍋、一袋18公斤的麵粉、食油等,潛心研究方便麵。安藤百福設想的方便麵,是一種只要加入熱水立刻就能食用的速食麵,食用起來非常簡便。第一,味道不僅好吃而且吃不厭。第二,可以成為家庭廚房常備品且具有很高的儲存性。第三,簡便、不需要烹飪。第四,價格便宜。第五,由於是食物,必須安全、衛生。
方便麵,這個被稱為“20世紀最偉大的發明”。隨著生活節奏加快及旅行需要,方便麵成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。方便麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵,香港則稱之為公仔麵,是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。
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