酸菜在冰箱能放多久
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酸菜做好後,放在冰箱裡的冷藏室大概可以有十天的保鮮期。只是時間越久越酸,放在冰箱的時候要密封好,不然冰箱裡到處都是酸菜味了。買個小罈子(能裝一顆的)裝好壓實封口放到冰箱裡會比普通方法就一點,就是有點沉、佔地方。即使是發酵醃製過的酸菜也有一定儲存期限,建議開封后取用時要用乾淨、無水、無油的筷子和湯勺,才能防止酸菜變質。還有勁量用小容器來醃製,取食較為方便,開封后儘快吃完為宜。
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