蒜蓉和蒜茸的區別
經驗1.74W
1、蒜茸:蒜茸即為搗碎去皮的大蒜,是一種常見食材,是烹飪中常用到的一種輔助原料。
2、蒜蓉:蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中搗碎直至泥狀,食用時再根據需要調味。蒜蓉的製作方法是將蒜瓣先切成片,在用刀剁碎,然後用色拉油小火炒熟即可。
大蒜 ,百合科蔥屬植物的地下鱗莖,原產於西亞和中亞。
大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味,是食藥兩用植物。它屬淺根性作物,無主根包括葉身和葉鞘,葉鞘管狀。葉生未展出前呈摺疊狀,展出後扁平而狹長,為平行葉脈;葉互生,為1/2葉序,排列對稱。葉鞘相互套合形成假莖,具有支撐和營養運輸的功能。
標籤:蒜蓉
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