炸麻花怎樣掛白糖

1、將白糖水加熱融化，放在鍋中添水熬糖；

2、使用筷子攪拌，能感覺到糖液粘稠後，把準備好的麻花放在融化的白糖水裡，使白糖包裹均勻；

3、篩入澱粉，化糖的時候溫度要低。

注意：融化白糖的時候少添一點點水即可。