怎樣做海蔘雞蛋羹

海蔘雞蛋羹的做法：

材料：準備一條海蔘、兩個雞蛋、10毫升醬油、10毫升花生油、少許蔥。

製作步驟：

1、準備材料，土雞蛋和泡發好的海蔘。

2、把土雞蛋磕入碗中，打碎攪勻，加入2倍的水量，打發均勻。

3、用過濾網篩去雞蛋泡。

4、蒸鍋燒開水後放入雞蛋蒸6分鐘。

5、蒸出來的雞蛋羹是嫩滑的後，撒上蔥粒。

6、炒鍋裡放入少許橄欖油，爆炒一下海蔘。

7、在海蔘上淋上醬油。

8、將炒過的海蔘放在雞蛋羹上面即可。

在製作海蔘雞蛋羹時，可以覆蓋耐高溫保鮮膜或者錫紙，確保蒸出嫩滑的雞蛋羹。