韓式牛排做法
韓式牛排做法:
1、準備食材:帶骨牛排兩條(4斤左右);土豆兩個;胡蘿蔔兩根;圓蔥半個;薑片適量;大蔥半根;大料三個;桂皮一片;韓國麥芽糖適量;醬油適量;鹽適量;可樂半杯。
2、新鮮牛排買回來後,洗乾淨、泡在水裡去血水。
3、鍋裡放冷水,去血水的牛排放入鍋裡,開火煮開,這一步是加強去血水,開鍋後關火,把牛排用清水洗淨備用。
4、把土豆和胡蘿蔔、洋蔥切塊、大蔥切段備用。
5、調料,麥芽糖、醬油、可樂、鹽。
6、鍋裡放少量油把蔥姜、大料、桂皮放入鍋內炒香。
7、把牛排放入鍋裡翻炒然後加適量調料(半杯可樂、一勺醬油、一勺麥芽糖、鹽適量,按照個人口味加鹽)放入冷水大火燒開中火慢燉。
8、牛排七分熟的時候放入胡蘿蔔、土豆、圓蔥放入鍋中繼續燉到所有食材全部熟了,鍋內收幹湯汁即可。
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