韓式魷魚醬的做法
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材料:魷魚、洋蔥、西芹、料酒、色拉油、食鹽、白糖、姜、韓式辣醬。
做法:
1、魷魚洗淨切絲,再加少許鹽拌勻,放置一段時間;
2、生薑、洋蔥、西芹切絲;
3、將水煮沸後放入少許料酒,再倒入魷魚絲,待變色後快速撈出;
4、油鍋熱油,將姜炒出香味,再加入洋蔥;
5、加入西芹,翻炒均勻,加蓋燒3至4分鐘;
6、倒入魷魚絲、辣醬和少許糖調味,翻炒均勻即可。
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