清湯牛肉粉絲的做法
經驗1.15W
清湯牛肉粉絲的做法:
1、青菜洗淨後用清水浸泡備用;
2、煮牛肉切片備用;
3、取一鍋放清水燒開,米粉入沸水中煮5分鐘左右撈出盛入湯碗;
4、原味牛肉湯倒入鍋裡燒開,加鹽和雞精調味;
5、將青菜入湯裡氽一下撈起,和牛肉片一起放入米粉上;
6、將滾燙的牛肉湯舀到碗裡即可。
牛肉指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭,牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣,牛骨可用做飼料。
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