饅頭蒸多久合適

饅頭蒸20分鐘。蒸饅頭醒面要10到15分鐘，在做好饅頭丕時一定要充分的醒面，一般醒10到15分鐘然後再上鍋蒸。把發酵粉在溫水裡泡發，緩緩的倒入麵粉中攪拌；拌成絮狀，再慢慢柔成麵糰，放在溫暖處發酵，大約半小時發成兩倍大；揉按排氣，柔成麵糰再醒面二十分鐘，再揉再醒來回兩三次。