偶爾吃方便麵可以嗎
方便麵確實沒有營養,但偶爾吃一次也無所謂了,要想吃的健康點,就要煮著吃,加點青菜、雞蛋、肉末.。即使有少量對身體有害的物質,人體自身也會自行中和的。
但方便麵不宜作主餐長期食用,原因如下:
1、營養不全面。方便麵的主要成分是碳水化合物以及少量的味精、食鹽和其他調味品,並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。
2、易發黴變質。方便麵雖經密封包裝,但不能完全與空氣隔絕,塑料薄膜上的微孔仍有一定的透氣性,空氣和病原微生物仍可由微孔進人袋中,從而使方便麵發黴變質。
3、過氧脂質有害健康。方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分,產生過氧脂質,並有哈喇味。長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破壞作用,還會促使人早衰。
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