西紅柿蝦的做法
經驗2.92W
1、海蝦洗淨,剪去蝦槍蝦腳,挑去蝦線。切好蔥段,薑片備用。
2、炒鍋放底油,放入海蝦。煎至海蝦變色,略出紅油。
3、煎好的海蝦盛出備用。鍋中留底油,放入蔥段、薑片爆香。
4、爆香蔥姜,放入番茄沙司,加入小半碗清水,把湯汁燒紅。
5、湯汁燒紅後,放入蝦翻炒均勻,再加人白糖,少許食鹽。烹入料酒,中小火燜制幾分鐘,讓蝦入味。
6、燜制幾分鐘後,揀去薑片、蔥段,改大火,把湯汁收盡即可。酸酸甜甜很受小孩子喜歡的番茄蝦
標籤:西紅柿
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