豬肉絲粗是不是母豬肉
經驗2.28W
豬肉絲粗是母豬肉,母豬皮厚且色黃,毛孔大而深,皮肉粗糙且層次分明,而健康肉豬皮較薄且色澤光滑、細白,毛孔細而淺。母豬肉脂肪較少,且瘦肉一般呈深紅色,紋路粗亂,水分較少,而健康肉豬的瘦肉呈鮮紅色,紋路清晰,水分較多。母豬的骨頭白中透黃,粗糙老化;而健康肉豬的骨頭呈乳白色,細嫩光滑。母豬的乳頭長而硬,乳腺孔明顯;而健康肉豬的乳頭短而軟,乳腺孔不明顯。
標籤:豬肉
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