豬肉絲怎麼做好吃豬肉絲的吃法

豬肉絲的做法如下：

一、原料：

裡脊肉250克、蔥100克、鹽半勺、料酒兩勺、玉米澱粉一勺、五香粉半勺、甜麵醬一大勺、生抽兩勺、蠔油半勺、糖一大勺炒

二、做法：

1、裡脊肉切絲；

2、加入鹽、料酒、五香粉、玉米澱粉，用手抓勻，醃製20分鐘；

3、蔥白切絲，蔥葉切絲，泡入溫水中，泡20分鐘；

4、瀝乾水放入盆中；

5、熱油鍋，放入蔥段和薑絲爆香；

6、倒入肉絲翻炒，炒至變色盛出；

7、另起油鍋，倒入生抽、蠔油、糖、甜麵醬拌勻；

8、再倒入肉絲翻炒，出鍋即可。