零度保鮮和冷藏有什麼區別
零度保鮮是純粹的炒概念,要知道深冷速凍才能保鮮才是常識。
1、零度保鮮就是三門冰箱中間的那個門裡面的功能,中門其實跟上面那個門的功能差不多,除了放魚放肉還可以放蔬菜、水果之類的。中間溫度是0到4度。
2、在0度保鮮擺了幾天肉就有味道了,肉類保鮮還是速凍的好。深冷速凍才能保鮮。
3、軟冷凍範圍是-7攝氏度到0攝氏度以下的冷凍環境,0度保鮮實測到的溫度則是0度到4攝氏度以下的冷藏環境(並不能達到廠家宣傳的0度範圍的恆溫誤差)。
4、前者相當與於星級冰箱的冷凍室標準(1星級冰箱要求-6度,2星級-12度以下,3星級-18度以下),後者實際只是一個低溫冷藏室(實際不少冰箱的冷藏室內部因為溫度的自然分層的現象,冷藏最下格的溫度本身就在4攝氏度以下)。
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