黃豆花生米和紅蘿蔔做鹹菜方法
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做鹹菜步驟如下,
1、準備花生米200g,黃豆200g,芹菜100g,胡蘿蔔1根,油適量鹽適量,小蔥適量,八角適量,桂皮適量;
2、泡過的花生米還有黃豆,胡蘿蔔、芹菜洗淨,鍋裡放上冷水,在放入八角、桂皮、花生米、黃豆和適量的鹽開中火煮熟;
3、芹菜和胡蘿蔔分別切丁,切好的芹菜和胡蘿蔔丁放入盆裡,放入鹽醃製10分鐘,再把醃出的鹽水倒掉,倒入煮好晾涼的花生米和黃豆倒在一起;
4、加少許的雞精拌勻;
5、醃製15天后即可食用。
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