炸蝦丸怎麼做 炸蝦丸的做法
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1、把蝦殼剝掉、去掉沙線,接著洗乾淨,然後把蝦仁剁成蝦泥。再把胡蘿蔔洗乾淨,接著把胡蘿蔔剁成蘿蔔丁。接著把五花肉剁成肉末。全部準備好待用。
2、把蝦泥、肉末、蔥花和蘿蔔丁混合在一起放在碗中,然後再加入適量澱粉、適量五香粉和少許鹽攪拌均勻。接著再加入雞蛋清,用一根筷子在攪拌,直到攪拌出粘性。
3、然後把攪拌好的材料揉成團圓狀。
4、起鍋燒油,接著把蝦仁放到油裡炸到變成金黃色,就把它撈到碟裡,即可上桌咯。
標籤:蝦丸
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