梅乾菜就是雪裡紅嗎

梅乾菜不是雪裡紅。因為梅乾菜是一個總稱，包括芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾、雪裡紅幹。

梅乾菜是一道浙麗水、慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。梅乾菜是享譽海內外的一種客家鄉土菜。梅乾菜生產歷史悠久。慈溪、餘姚、紹興人家普遍自醃自制梅乾菜，作為常備蔬菜，也常用來作為饋贈親友的物品。