肉有幾種做法怎麼做告訴我
經驗3.27W
百花酒燜肉:
豬肋條肉洗淨,用潔布吸去水分,用烤叉插入肉塊中,肉皮朝下,在中火上烤至皮色焦黑。離火抽出烤叉,將肉入溫水中泡軟,颳去皮上焦汙並洗淨。修去肉的左角,切成大小均等的12個方塊,再在每塊肉皮上剞蘆蓆形花刀。取砂鍋一隻,內墊竹血箅,放入蔥姜,把肉塊皮朝上排放入鍋,加百花酒、白糖、精鹽、置旺火上燒沸。再加清水、醬油、蓋上鍋蓋,用微火燜1小時至酥爛,再移至旺火收濃湯汁,揀去蔥姜裝盤即成。山東菜肉丸:
豬瘦肉洗淨,剁成茸狀,放入碗內,加雞蛋攪勻,淳米洗盡泥沙,鹿角菜擇洗淨,取30克,切成細末。取盛器,放入瘦肉茸,蔥、薑末、海米末、鹿角菜米、大白菜末、香菜末,加入胡椒粉、味精、精鹽,攪拌均勻,製成直徑3、3釐米的丸子,平擺在盤內。入籠用旺火蒸約8分鐘,至熟取出,放在大碗內,湯鍋內放入清湯、精鹽,蒸沸,放香菜段旺火燒開後加入味精。倒入大湯碗中,淋上芝麻油,食醋,撒上胡椒麵即成。
標籤:
-
機不可失下一句是什麼
機不可失下一句是:時不再來。這句話的意思是機會一旦錯過,就再也沒有了。因此在面對機遇時要果斷抓住,把握時機。這句話也常用於提醒人們珍惜時光,及時行動,不要錯失珍貴的機會和時機。...
-
坐臥不寧打一生肖是什麼動物
坐臥不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐臥不寧,所以答案是生肖猴。坐臥不寧是指人坐著躺著都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐臥不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事冗雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐臥不寧。...
-
鴨子為什麼只吃雜草不吃水稻
鴨子只吃雜草不吃水稻是因為鴨子是雜食動物,其天然食物是水邊的草、葉、芽、種子、浮游生物等。與雞相比,鴨子嘴巴大,能夠很好地揀選小型動物,幾乎不用咀嚼就能夠直接進行吞嚥。此外,鴨子的口腔後部離胃較遠,而且鴨子的胃膨大,可適應於快速消化纖維素類食物,而不會堵塞...
-
一級消防工程師成績怎麼查
1、登陸中國人事考試網-選擇頁面左側“成績查詢”,點選進去。2、根據要求,輸入證件號碼(身份證)、姓名、驗證碼,點選“查詢”。3、在成績查詢頁面,按照左側列表頁選擇當年的考試時間月份。...