鮰魚和黑魚營養一樣嗎
1、鮰魚最美味的地方是在帶軟邊的腹部,它的鰾又非常肥厚,經過特殊處理進行乾製之後能夠成為名貴的魚肚食品出售;2、鮰魚肉嫩味鮮美,富含脂肪,又無細刺,蛋白質含量為13、7%,脂肪為4、7%,被譽為淡水食用魚中的上品;3、鮰魚富含生物小分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料,以水溶液的形式貯存於人體組織中,易於吸收,對改善組織營養狀態和加速新陳代謝,抗衰老和美容有療效;
4、黑魚中含有豐富的蛋白質,脂肪,氨基酸,無機鹽,維生素以及鈣,磷,鐵,鋅,硒,鎂,鉀,鈉,鐵等多種礦物質,營養價值非常高;5、黑魚有祛風治疳,利水消腫,補脾益氣之功效,能輔助治療肺炎,急性腎炎,咽喉炎等十餘種疾病,是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱,低血蛋白症,貧血,營養不良,脾胃氣虛人群食用;
6、吃黑魚能補充大量氨基酸,能夠幫助機體增強抗病能力。
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