怎麼在美國選醬油

看名稱，醬油分為釀造醬油和配製醬油，一般需要選用釀造醬油，它是由大豆，小麥為原料製成的，沒有毒副作用，而且更濃香。其次是看配料表，看看原料是大豆還是脫脂大豆，是小麥還是麩皮。當然最好選擇大豆，小麥的醬油了。好的醬油搖動起來會產生很多的泡沫，不容易散去，而且也容易掛在瓶壁上。品質不好的醬油產生的泡沫少，很容易散去。