攤煎餅紫米麵和麵粉的比例是多少

紫米麵和麵粉的比例1比1

食材：

紫米麵30克、白麵30克、五香面1克、雞蛋2個、甜麵醬適量、豆腐乳塊、蔥、芝麻適量。

步驟：

1.紫米麵，白麵1比1，放五香面；

2.放水調成麵糊；

3.平底鍋放油，把麵糊放進去攤平；

4.雞蛋攤平，灑上蔥花和芝麻；

5.煎餅翻面，抹上甜麵醬和豆腐乳，成品出鍋。