微波爐用光波烤東西為什麼不上色

微波爐用光波烤東西不上色是因為光波加熱食物的原理是從外向內加熱食物，所以僅僅使用光波是無法使食物上色。

可以選擇先使用光波加熱食物，再使用微波加熱食物。因為光波加熱食物的原理跟微波是相反的，微波是將食物由內向外加熱，而光波則是將食物由外向內加熱。兩者之間可以互補，光波和微波的燒烤功能則是把這兩種加熱原理相結合，這樣食物加熱就會更快，而且會使食物上色。