紅燜肘子怎麼做好吃
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自己在家做紅燜肘子,可以根據自己的口味任性的做,好吃,健康又方便。家裡買的多功能鍋,做美食還真是方便,就是做紅燜肘子也用不了多長時間,省時又方便。
肘子洗淨,去骨,去掉遺漏的毛。
用線將肘子綁一下,防止煮的時候不成型。
準備好花椒,大料,桂皮,薑切片,蔥切段備用。
鍋中放入水,加入鹽,料酒,醬油,老抽,白糖放入肘子,倒入花椒,桂皮,大料,蔥,姜。
蓋上蓋,高壓鍋調至“肉-雞”擋,開始工作。
高壓鍋發出提示音,肘子就做好了,出鍋裝盤。
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