甲魚火鍋怎麼做
經驗2.61W
1、準備好食材:甲魚1只,白菜(捲心菜也可),白蘿蔔150克,冬瓜200克左右,蔥10克,味精(或雞精)25克,姜8克,枸杞20~30粒,胡椒粉一勺。
2、把蔥切成約5釐米長,2毫米厚的絲條。(差不多就可以)
3、把甲魚宰殺去掉外皮和內臟。然後用清水反覆洗。(知道水的顏色不在改變為止)
4、將甲魚切成5釐米見方的塊,放入湯鍋氽水待用。
5、然後將大白菜,冬瓜,白蘿蔔切成5釐米長,差不多五毫米厚的片,放入火鍋盆,接著加姜蔥絲,味精,紅棗,枸杞,胡椒粉,料酒,白開水,然後放甲魚,最後淋上食用油。
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