怎麼切肉絲
經驗1W
切肉絲共分為4步,使用刀具要注意安全。以下是切肉絲的詳細步驟:
操作/步驟
1、冷凍30分鐘
將豬肉放入冷凍室30分取出,軟硬適中更方便操作。
2、調整姿勢
彎曲左手的指關節,抵住刀的側邊,並將五指指尖放豬肉上,右手握刀要穩。
3、切片
據所需肉片的厚度,切下第一刀後,左手指尖向後移動再切第二刀,如此反覆,直至豬肉切完。
4、切絲
將肉片向一個方向攤平,重複第2個步驟,直至肉片全部切成絲。
標籤:肉絲
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