泥鰍鑽豆腐什麼寓意

泥鰍鑽豆腐的寓意有多種理解，下面列舉兩種：

1、最危險的地方是最安全的地方，反之，最安全的地方也是最危險的地方。

2、人在苦難中迸發的力量是驚人的，置之死地而後生，大多數的不公平以及苦難是命運的跳板，是人生的推進器。

泥鰍鑽豆腐的由來：

“泥鰍鑽豆腐”據說起源於河南周口圈神廟街，說是一個叫邢文明的漁民，以捕撈魚蝦為生，他在捕魚的時候，卻常常捕到一些泥鰍。有一次，他為調劑口味，就將小泥鰍在家放水盆裡吐淨了泥，並從街上買回一些豆腐和蔥、姜等調味佐料。因為泥鰍小不易拾掇，便撈放鍋內並蓋上鍋，用姜蒜同豆腐一起煮。待煮後揭蓋看時，他發現小泥鰍都鑽進豆腐中去了，只有尾巴留在外面。此法很快便在當地民間傳開，即名之為“泥鰍鑽豆腐”。