粵醬油鵝怎麼做
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粵醬油鵝的做法:
一、原材料:一隻鵝、薑切片半碗、大蒜一個、八角兩個、冰糖25克、普通米酒一勺、蠔油一小勺、味極鮮醬油一碗、水5碗、蜜糖適量。
二、做法步驟:
1、準備一鍋熱油,將鵝洗淨滴乾水,全身抹蜜糖,放入油鍋炸;
2、炸至全身金黃撈起;
3、把油倒出,再在鍋中放入少許油,在鍋內下姜、蒜、八角爆香;
4、爆香姜、蒜、八角後,加入水、醬油、酒、冰糖、蠔油;
5、將調料水煮開後,放入鵝加蓋大火
標籤:醬油
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