焯排骨的水究竟可不可以用
經驗3.14W
儘量選擇倒掉,焯排骨的水含有排骨的血水和泡沫,含有對人體不健康的東西。
排骨焯水的方法:
1、把排骨剁成一寸大小的塊, 洗淨;
2、再將洗淨的排骨,放入鍋內,加水浸泡,每半小時換次水;
3、大火加熱鐵鍋內的清水,使水劇烈翻滾;
4、倒入浸泡好的排骨,用勺子推一下後,迅速撈入冷水盆中;
5、洗去粘在排骨上的浮沫;
6、裝入碗內即可。
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