家庭豆腐乳製作方法

主料：豆腐適量。

調料：食鹽適量，花椒適量，香油少許。

做法：

1、豆腐切塊大火蒸20分鐘；

2、晾到40度左右放到容器裡，放溫暖處發酵；

3、等豆腐長出絨毛時，放入熬好晾涼的花椒鹽水泡兩天以上；

4、食用時加香油少許。