無錫豆腐乾做法
經驗1.46W
1、豆腐切兩釐米見方的小塊
2、鍋中倒入食用油加熱,中火將豆腐塊炸至金黃色,待豆腐塊飄起即可
3、接下來將炸好的豆腐塊全部放進鍋裡,把所有大料用紗布包好也放進鍋中,再加入醬油,白砂糖開大火燒開,接下來轉小火蓋上鍋蓋燉一個小時,此時鍋中的湯汁已經變少了,接下來開始轉大火收汁,必須將鍋裡的湯汁全部收進豆腐塊中才可以哦!
4、湯汁收幹後等豆腐乾溫度降低到不燙手時,加入蜂蜜攪拌均勻這樣美味誘人的無錫豆腐乾就完成啦!這個豆腐乾要放涼才好吃哦
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