如何做好一碗好吃的茴香面
茴香面的做法:
茴香面是一道主要以麵條、茴香、肉為材料,輔之鵪鶉蛋、豆腐、香菇等食材製作而成的麵食。
主料:茴香200g,青椒,麵條, 香菇3個,豆腐,海帶,鵪鶉蛋3個。
輔料:生抽一勺,醋,糖兩勺,水一碗 ,香油。
操作方法:
1、首先洗乾淨茴香、青椒,並將二者切碎,條塊狀皆可,再洗乾淨香菇並切片,將豆腐、海帶切成絲。
2、燒開水,先放茴香、青椒煮,過一兩分鐘,放生抽、糖、醋等。
3、煮步驟2的同時,將之前切好的海帶絲、香菇、豆腐絲焯水,煮熟麵條,放上食材拼盤,最後澆上茴香汁。
營養成分:
1、茴香菜中富有有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及纖維素。
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