掛麵怎麼做不彎曲
經驗3W
和麵時加點食用鹽、筋力源,軋好後先放涼棚陰至半乾,再掛到太陽下晒乾。
掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麵食,有圓而細的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等;按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。
目前,掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存,一直是人們喜愛的主要麵食之一。
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法制順口溜20字
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洛克王國通天塔刷級為什麼刷不了
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