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土司跟麵包的區別

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土司跟麵包的區別

麵包包括土司,即土司是麵包的一種。

1、麵包:也作麵包,一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品;

2、土司:英文toast的音譯,粵語叫作多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包,用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治,用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形,類似長方形大面包。

標籤:麵包 土司