長壽麵掛麵什麼梗

長壽麵掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等；按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。

長壽麵，民間壽誕習俗食品。慶壽吃長壽麵這一風俗，在我國南北方都很盛行，凡有老人慶壽，宴請三親六眷、至友賓朋，被請者在送賀禮中，必有長壽麵一品。