粉蒸茼蒿怎麼做

材料：茼蒿200克、粉絲一小捆、蒸肉米粉、鹽、雞精、腐乳汁、五香粉、芝麻、香油、色拉油、生抽、白糖、蒜蓉、香醋。

製作步驟：

茼蒿洗淨，晾乾多餘水分，切大段；撒入五香粉和鹽用手抓勻；使每段茼蒿都裹上粉程鬆散的狀態，葉子部分可以適當多；大火燒開蒸鍋內的水，在籠屜內鋪上溼籠布，用手抖散茼蒿，蓋上蓋大火蒸8分鐘左右；大蒜搗碎備用，在小碗內放入生抽、白糖、蒜蓉、香醋、香油拌勻做成調味汁備用；將蒸好的茼蒿盛入碗中或盆中，拌勻即可食用。