牛肉餡的調製方法
1、將牛肉洗淨剁成餡或者做現成的牛肉餡備用。
2、準備大蔥一段,切成蔥碎,姜洗淨,切成碎末,備用。
3、將切好的蔥末、薑末倒入牛肉中,稍稍攪拌一下。
4、放入適量的鹽、以覆蓋表面一層為宜。
5、放入適量黑胡椒粉。
7、準備好材料,用筷子沿著一個方向不停地攪拌,順時針逆時針都可以,直到所有材料都均勻為止。
牛肉(拼音:niúròu),指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭,牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣,牛骨可用作飼料。
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