鴨翅怎麼做好吃
經驗2.57W
經常做雞翅,今天看到有鴨翅賣,那就來嘗試做做鴨翅吧。那怎麼做呢,寶寶說換換口味,不放可樂來紅燒,好吧,大家一起來看看紅燒鴨翅的做法。
先把鴨翅上面的毛拔乾淨,再洗乾淨控水備用。
再準備好配料,八角,生薑,大蒜籽,辣椒,花椒。都處理好放在一起。用起來方便。
鍋燒七成熱,放一勺花生油,先把紅糖煎至融化。
再把鴨翅放下去煎,煎好一面後再翻過來煎另外一面,讓鴨翅充分吸收糖份。
然後再把煎好的鴨翅都鏟進高壓鍋裡,把所有配料都放進去,加點醬油和料酒,加適量水,蓋蓋子燜十五分鐘。
時間到了,不急於開啟蓋子,等高壓鍋裡面的水蒸氣出完了,再開啟,然後撒上蔥花,上桌開吃了。相當的簡單,但是味道很不錯。
標籤:好吃
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