蘭花串的製作方法
經驗5.04K
主材:豆腐幹。配料:八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、蔥、姜、蒜、冰糖。調味料:鹽、生抽、老抽、辣椒醬。
豆腐乾洗淨,焯水一分鐘晾乾或者擦乾。取一塊豆腐乾,沿上下兩邊各擺放一根燒烤用的竹籤,先切豎刀,切到豆腐乾厚度的三分之二處即竹籤的位置停下,豆腐乾可以豎切12刀,每一刀間隔約2毫米。切完後翻面,切斜刀,同樣切到三分之二處,斜切約16刀。切完後拉開後的豆腐乾是原來的兩倍長,風乾1小時用竹籤撐開,也可以放漏籃中晾乾。起油鍋,油熱後放豆腐乾,炸至兩面金黃撈出瀝乾,再用廚房紙吸去多餘的油分。準備好所有的配料。滷鍋坐水,水開後放入所有配料,加適量鹽、生抽和老抽。放入豆腐乾,再次燒開後轉小火滷約20分鐘,關火原湯浸泡2小時以上,時間越長越入味。
標籤:蘭花
-
駕照科目二學時是多少小時
駕照科目二學時要求是78個學時。1、科目一理論考試為12個學時;科目二總為26個學時,其中,理論為2學時,模擬駕駛為3學時,實際操作為21學時;2、科目三共40小時,其中,理論上16學時,模擬駕駛4學時,實際操作為20學時;3、根據教學大綱,學時都是累計計算的,每個學員的理論培訓時間最...
-
黃葉後面4個詞語填什麼
黃葉後面4個詞語填葉落、落花、花枯、枯黃。接龍種類非常多,成語、歌詞、故事、因果關係,只要能將上下兩樓聯絡起來就可以叫做接龍。接龍是史上最多人玩過的BBS遊戲,每個人都可以無限制的自由發表意見。交流的過程也由BBS如實的記錄下來成為故事的一部分,這種參與...
-
2米高羅漢松價格多少
2米高羅漢松價格在幾百元到幾千元,具體價格還需要根據樹苗的品種、質量、產地等情況而定。而成年羅漢松的價格則會更高,通常在數千元到數萬元之間,甚至更高,具體價格還需要根據樹的大小、形態、樹齡、品種等因素來確定。...
-
毛骨悚然打一生肖
毛骨悚然指的生肖是鼠。毛骨悚然意為受到驚嚇之後汗毛立起來,形容人碰到陰森或悽慘景象時的恐懼感覺。而十二生肖裡面鼠的膽子最小,因此毛骨悚然指的是生肖鼠。...