如何自制棒棒糖
經驗1.2W
食材:白砂糖300克、麥芽糖90克、水90克、棒棒糖棍子適量;
做法:1.水,白砂糖,麥芽糖一起放入一個不粘鍋裡,用中小火煮至完全融化,要一邊攪拌一邊煮;
2、煮融化後轉小火慢慢煮,煮至水份全部蒸發掉,變成濃稠的糖漿;
3、煮成濃稠的糖漿後離火,隔冷水冷卻1分鐘即可;
4、準備好棒棒糖模具,放好棒棒糖棍子;
5、倒入糖漿,放置25度以下的溫度下等待凝固;
6、準備好棒棒糖包裝物品;
7、等棒棒糖完全凝固了,完美脫模之後,用包裝物品包裝好即可。
標籤:棒棒糖
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