200毫升的碗一斤麵粉大概幾碗
生活常識1.74W
200毫升的碗一斤麵粉大概3碗半。1斤麵粉大約有700毫升左右,700/200=3.5。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。筋度越高,做出的麵食越有韌性,越低則越鬆軟。
標準粉是中筋粉的一種,做出來的麵食鬆軟,但帶有一點嚼勁,因此適合用來做燒餅、烙餅、油條等。標準粉做出的麵食顏色有些發黑,雖然不如雪花粉、富強粉好看,但麥麩含量高一些,有助增加膳食纖維的攝入量。
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