果糖轉化成葡萄糖需要多久
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果糖轉化成葡萄糖需要兩個小時。果糖是一種單糖,是葡萄糖的同分異構體。它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。
葡萄糖是有機化合物,是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故屬於右旋糖。葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖,在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。
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