苦瓜用去皮嗎
不用。苦瓜不需要削皮。烹炒苦瓜的時候可以不用去皮,苦瓜的皮是可以吃的,只需要將外皮清洗乾淨後去除籽,然後切成均勻的小段即可食用。苦瓜屬葫蘆科,是一種一年生攀援狀柔弱草本植物,原產於東印度,廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區,中國南北均普遍栽培,其果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬,成熟果肉和假種皮也可食用
苦瓜皮的好處。
1、苦瓜皮中含有的維生素C含量僅次於辣椒,長期食用能很好的保證身體所需的營養,並且對一些肌膚問題有很好的改善效果。
2、苦瓜性寒涼,能很好的降血壓血脂,起到美容養顏,促進身體新陳代謝的效果。
3、苦瓜皮中含有大量的苦瓜素,這對於燃燒脂肪有很好的效果,因此能更好的減少身體對糖分和脂肪的攝入。
4、苦瓜能很好的滋潤肌膚,對於鎮靜和保溼肌膚也有很好的效果,特別是炎熱的夏季,吃苦瓜還能預防長痘的現象。
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