安縣美食
1、花荄牛肉:是安縣特色飲食一絕,採用回族傳統手法烹製而成,風味獨特、文化氣息濃厚。
2、薰魚:是具有濃厚水鄉風味的獨特魚製品。其獨特風味主要來自薰魚的多道工序和傳統的配料。
3、皮蛋:又叫河北皮蛋。主要產在河北省安新縣境內的白洋澱一帶。白洋澱松花蛋已有100多年的生產歷史。
4、圓魚:洋澱的圓魚肉肥味鮮,營養價值很高,以圓魚為主料的菜餚很多,有清蒸圓魚、爆炒圓魚、圓魚湯、紅燒圓魚等。
5、青蝦:是河北省保定市安新縣的特產,白洋澱青蝦屬於白洋澱水域的傳統物種。白洋澱青蝦,以其皮薄、肉質細嫩鮮美在歷史上被譽為著名的三大名貴青蝦產地之一。
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