夏季食品安全注意事項
1、保持清潔:拿食品前要洗手,準備食品期間經常還要洗手。便後洗手。清洗和消毒用於準備食品的所有場所和裝置。避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。
2、生熟分開:生的肉、禽和海產食品要與其他食物分開。處理生的食物要有專用的裝置和用具,例如刀具和切肉板。使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸。
3、食物要徹底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海產食品食物要徹底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海產食品。湯、煲等食物要煮開以確保達到70℃。肉類和禽類的汁水要變清,而不能是淡紅色的。最好使用溫度計。
製作食品前確認食材新鮮,無腐敗變質。食材要洗淨,刀具、案板和餐具要做到生熟分開。夏季是各類菜豆(四季豆、芸豆、刀豆、豆角等)大量上市的季節,要做到燒熟煮透以破壞豆類毒素。製作貝類前要在清水中浸養並定時更換清水,加工時要將其內臟等剔除,徹底煮熟,以降低水產品中微生物汙染。冷盤要現做現吃,可適量加入生蒜或醋殺菌。夏季是小龍蝦的上市期,購買時要挑選爪子小、頭尾部五五分、腮部和腹部乾淨的小龍蝦,注意清洗乾淨、煮熟煮透,不食用感官異常和不新鮮的小龍蝦,同時不能一次性食用過多。
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怎樣大量儲存紅薯
1、紙箱法:準備一個紙箱,最好下面墊上一層泡沫塊,然後再準備一箇舊毛巾,鋪在紙箱裡整理好,把紅薯均勻地擺在紙箱裡,中間要留一點距離,不要挨著。擺好後把毛巾另一端蓋住,紅薯的儲存溫度一般在15度左右,把紙箱蓋住,放在陰涼乾燥的地方即可。2、塑料袋法:準備一個黑色的避光...
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lhr是哪個機場
lhr是倫敦希思羅國際機場,是英國首都倫敦的主要機場,位於大不列顛及北愛爾蘭聯合王國英格蘭大倫敦希靈登區南部,東距倫敦市中心23千米,為4F級國際機場、門戶型國際航空樞紐、歐洲最繁忙的機場希思羅機場,世界著名的民用機場之一。...
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蠶屬於什麼種類動物
蠶屬於鱗翅目動物。蠶是絲綢的主要原料來源,在人類經濟生活及文化歷史上佔有重要地位。原產中國,華南地區及臺灣俗稱之蠶寶寶或娘仔。家蠶的英文名為“silkworm”(意為“絲蟲”)是因為它用絲織繭。繭由一根300-900米長的絲織成。...
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中國民俗文化有哪些
1、剪紙:是一種用剪刀或刻刀在紙上剪刻花紋,用於裝點生活或配合其他民俗活動的民間藝術,是各種民俗活動的重要組成部分。2、戲曲:主要是由民間歌舞、說唱和滑稽戲三種不同藝術形式綜合而成。與希臘悲劇和喜劇、印度梵劇並稱為世界三大古老的戲劇文化。3、皮影戲:又...