陸良縣美食

陸良縣美食有陸良板鴨、陸良麻衣饊子、陸良米線、陸良絲窩糖、陸良芋頭粑粑、小卷筒等。

1、陸良板鴨：選用壯而肥的仔鴨宰殺後，用適量食鹽醃製而成，臘鴨獨具特色，色白無毛，鹽味適中，肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，是廣大消費者喜愛的一種食品。

2、陸良麻衣饊子：以上好的小麥面為原料，其特點是又香又脆又酥又甜，特別是饊子實體內灌滿了飴糖，外香內甜，香甜相間。

3、陸良米線：米線是雲南的最有名的的小吃之一，陸良米線又是其中的佼佼者，在眾多雲南米線中獨樹一幟。

4、陸良絲窩糖：絲窩糖則是白糖的“改進型”和“加工型”，在白糖加熱變得較軟即將熔化時，把它拉成絲狀，大約跟髮絲差不多粗細，然後醮上本地熟制純黃豆麵，把它繞成卷，再經過特殊的冷卻工序加工而成。

5、陸良芋頭粑粑：將芋頭切成小塊，倒入攪拌黏稠的麵漿，捏成餅形，再放入油鍋中翻炸，讓芋頭和麵粉以及菜籽油的香味充分混合，待炸至焦黃，香辣酥脆，脆中又帶軟。

6、小卷筒：越南小卷筒由華僑帶入陸良，並和陸良人的口味結合改進，是一道地道的陸良小吃。做時將大米泡好磨漿，攤薄放入甑子蒸上幾分鐘，用一塊特製的竹板，把那片薄薄的米餅卷下來，放盤子上新增各種餡料即可。