影響蔬菜中鈣吸收的主要因素是
影響蔬菜中鈣吸收的主要因素是草酸。含草酸的蔬菜,如菠菜、芥菜、雪菜等。長期依靠藥物補鈣的老年人,除注意鈣片劑量、服用方法外,在飲食上要注意少吃含草酸的蔬菜,如菠菜、芥菜、雪菜等。植物性的食物,如菠菜等一些蔬菜會影響鈣的吸收。因這些蔬菜含有的草酸易與鈣離子結合,形成難以吸收的草酸鈣。
草酸是一種有機物,化學式為H?C?O?,是生物體的一種代謝產物,二元弱酸,廣泛分佈於植物、動物和真菌體中,並在不同的生命體中發揮不同的功能。 研究發現百多種植物富含草酸,尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高,由於草酸可降低礦質元素的生物利用率,在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石,所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。其酸酐為三氧化二碳。
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喬哈瑞窗分為幾個視窗
喬哈瑞窗分為4個視窗,分為開放區、隱祕區、盲目區、未知區。喬哈瑞窗,也叫喬哈里視窗,是一種關於溝通的技巧和理論,也被稱為“自我意識的發現-反饋模型”,中國管理學實務中通常稱之為溝通視窗。該理論將人際溝通的資訊比作一個窗子,並根據“自己知道-自己不知”和“...
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消防栓向哪旋轉開
消防栓向逆時針旋轉開。消火栓內是右旋螺紋,所以消防栓逆時針是開啟,順時針是關閉,旋轉的前提是按下消火栓按鈕,水泵啟動。消防栓是一種固定式消防設施,主要作用是控制可燃物、隔絕助燃物、消除著火源。分室內消火栓和室外消火栓。...